Статья содержит рецепт универсальной фруктовой начинки для вареников и рецепт теста для вареников. Для начинки необходимо взять 1 кг фруктов или ягод, 100 г сахара и 20 г крахмала. Для теста нужно 250 мл кипятка, 300 г муки, 1/2 ч.л. соли, 1/3 ч.л. соды и 2 ст.л. растительного масла. Тесто нужно замесить и оставить на 40 минут, затем лепить вареники.